L’étudiant doit trouver un producteur de plantes médicinales répondant aux exigences de l’école, pour y faire un stage d’une durée de 30 heures qui seront complétées par un rapport de stage. Au Québec, deux lieux reconnus par l’école sont à la disposition de l’étudiant pour y faire ce stage. Le premier, Le Jardin de l’herboriste est situé sur la rive Nord à Sainte-Marguerite-Du-Lac-Masson et le deuxième, Le jardin du chaman est situé sur la rive Sud à Saint-Mathias-Sur-Le-Richelieu. Ces deux jardins sont spécialisés dans la production de plantes médicinales certifiées biologiques.