Ce cours vous fera connaître davantage les
principes actifs qui sont présents dans les
plantes médicinales. Vous y apprendrez les
caractéristiques, les actions physiologiques,
les modes d’utilisation ainsi que les contre-indications
qui s’appliquent à l’herboristerie.
Ces notions vous permettront d’utiliser avec
discernement de nombreuses plantes médicinales.
Les principaux thèmes étudiés
:
Les distinctions entre la cellule végétale et animale;
Les éléments du métabolisme primaire (i.e. glucides,
lipides et enzymes);
Les éléments du métabolisme secondaire:
- Les composés phénoliques
- Les terpènes
- Les alcaloïdes
